LES ENTREES

– Terrine de campagne Auvergnate 
– Gravlax de truite de l’Ain *  Supplément 2,00 €
– Escargots en croustille de Nizerolles (03)  Supplément 2,00 €
– Salade Auvergnate *                                                                     Salade, jambon cru fermier, fourme d’Ambert laitière, oignons rouges, noix,
lentilles vertes du Puy

LES PLATS

– Andouillette de Vire 5A   Supplément 2,00 €
– Faux filet de bœuf charolais de Sorbier (03)
– Filet de volaille Bourbonnaise
– Ravioles du Dauphine et salade verte
– Lasagnes de poireaux et truite de l’Ain*
– Grande Salade Auvergnate * 
+ Oeuf bio de Deux Chaises (03)

Accompagnement de saison
Sauce aux choix : moutarde-miel / bleu / champignons

FROMAGES

– Faisselle au lait de vache à la crème
– Fromage frais de chèvre coeur de cerise de Neuilly-en-Donjon (03)
– Assiette de fromages affinés d’Auvergne  

LES DESSERTS

– Crème brûlée *
– Mousse au chocolat *
– Tarte du moment *